Новий рік у Страсбурзі. Фахверкові казки та винні дороги Європи
Думаєте над тим, де провести новорічні канікули? Є ідея! Для цієї мети ідеально підійде Страсбург.
Страсбург – столиця регіону Гранд-Ест на північному сході Франції, що включає Ельзас, Шампань, Арденни та Лотарингію, та місце засідання Європейського парламенту. Місто знаходиться неподалік кордону з Німеччиною, тому на його культуру та архітектуру вплинули як французькі, так і німецькі традиції. Страсбурзький собор у готичному стилі славиться своїм астрономічним годинником, в якому щодня рухаються фігурки Ісуса Христа та апостолів, і шпилем заввишки 142 метри, з центральної частини якого відкривається приголомшливий вид на річку Рейн.
Страсбург по праву вважається столицею Різдва. На щастя, під час різдвяних канікул наприкінці грудня там довелося побувати і мені. Я побачила казку на власні очі, все-таки така атмосфера там буває лише раз на рік))
Туристів було дуже багато, незважаючи на холодну погоду (точніше, весь цей час віяв дуже холодний вітер, без шапки, шарфа і рукавичок краще не виходити. Температура може бути оманливою, начебто вона не низька, але вітер робить свою чорну справу)) ). У передноворічний період у всіх частинах міста обов'язково влаштовують різдвяні базари, де можна купити все: від льодяників до посуду, а також взяти по стаканчику глінтвейну, щоб зігрітися.
Місто дуже чисте і затишне, особливо «Маленька Франція» з усіма її милими кафешками, «пряничними» будиночками, вузькими мощенфми вуличками.
Наполегливо раджу зробити круїз на кораблику до самого Європарламенту (так-так, кораблики там опалювані)))), послухавши за допомогою аудіогіду цікаві фактиз історії цього знаменитого старовинного міста.
І обов'язково скуштуйте місцеву кухню!
Дуже рекомендую відвідати це місто, особливо в період католицького Різдва та Нового року. На ваш погляд представляться оригінальні, хитромудрі прикраси на «пряничних» будиночках (кожний намагається, як може)), численні затишні кафешки з чудовою кухнею, яскраві світлові шоу.
1 день Москва – Франкфурт – Вісбаден – Рюдесхайм
Виліт із Москви, приліт у Франкфурт на Майні. Зустріч в аеропорту за 3 години до вильоту. Точну інформацію про рейс і час вильоту буде вказано за 2 тижні до початку туру.
Туристам, що самостійно вилітають у Франкфурт зі свого міста, необхідно бути на місці зустрічі не пізніше прибуття основної групи.
Розміщення в автобусі, переїзд (~30 км) до міста Вісбаден-столицю землі Гессен та один із найстаріших термальних курортівЄвропи. Прогулянка із супроводжуючим. У місті бували Гете та Достоєвський, який у 1860 р. програв у казино всі свої заощадження.
У другій половині дня переїзд (~30 км), у Рюдесхайм-на-Рейні – столицю виноробів, прогулянка та дегустація* (від €8) рейских вин. Рекомендуємо! "Eiswein" або крижане вино.
Увечері переїзд (~60 км), розміщення та ніч у готелі в Німеччині.
2 день Кобленц – Бернкастель-Кус
Сніданок у готелі.
Вранці відвідування міста Кобленц, огляд «Німецького Кута» – місця злиття річок Мозеля та Рейну.
Переїзд (~100 км) мозельською винною дорогою в романтичне містечко Бернкастель-Кус, знаменитий своїми винами і «казковими» будиночками, прогулянка з супроводжуючим містом. Для бажаючих дегустація мозельських вин (від € 12).
У другій половині дня переїзд (~50 км) найстаріше містоНімеччина Трір - огляд міста з супроводжуючим: Порту Нігра, Кафедральний собор та інші історичні пам'ятники
Увечері переїзд (220 км) до Страсбурга.
Розміщення та ніч у готелі
День 3 Страсбург - Баден-Баден*
Сніданок у готелі.
Пішохідна оглядова екскурсія Страсбургом: історичний центр Гранд Іль, готичний собор Нотр-Дам, квартал «Маленька Франція» та багато іншого. Вільний час.
Поїздка* (~60 км) до Баден-Баден (€15, трансфер). Огляд міста з супроводжуючим: Курхаус із казино, питна галерея Тринкхалле, вул. Ліхтенталералеї.
Для бажаючих Відвідування термального комплексу- Каракалла (Caracalla Therme) квиток від €15.
Увечері повернення до Страсбургу, можлива організація традиційної ельзаської вечері* (від €20).
Ніч у тому самому готелі.
4 день Страсбург - Рибовіль * - Кольмар *
Сніданок у готелі.
Вільний час у Страсбурзі.
Прогулянка* на кораблику каналами у Страсбурзі (бл. €13,5/ 7,8 до 12 років)
або подорож* однією з наймальовничіших місцевостей Європи - Поїздка "Винна дорога Ельзасу" - Рібовіль - Кольмар (€30, трансфер). Виноробне село Рибовілле, прогулянка з супроводжуючим, можна відвідати винні льохи з дегустацією* (дегустація місцевих білих вин, від 10 у.о.), переїзд та огляд з супроводжуючим міста Кольмар - «Французька Венеція».
Ніч у тому самому готелі.
5 день Страсбург – Шварцвальд*
Сніданок у готелі.
Вільний час у Страсбурзі або подорож на цілий день Шварцвальдом* (€35 трансфер).
Фрайбург (~87 км) - "перлина Чорного лісу" Шварцвальда. Огляд Старого міста: знаменитий собор Мюнстер, площа Мюнстерплац, Стара та Нова ратуші, старовинний квартал ремісників та багато іншого.
Переїзд у місто Штауфен (~20 км) - «місто Фауста», місто відоме за творами Гете. Огляд міста із супроводжуючим.
Переїзд в Триберг столицю знаменитого годинника з зозулею, огляд з супроводжуючим. Огляд найбільшого годинника з зозулею в передмісті Тріберга - Шонахбаху.
Увечері повернення до готелю.
День 6 Базель - Цюріх
Сніданок у готелі.
Вранці переїзд (~140 км) до Швейцарії до міста Базель. Оглядова екскурсіяпо місту Базель, що розкинулося на двох берегах Рейну: Великий Базель - кафедральний собор, площі Марктплатц та Фішплатц, ворота Шпалентор, Ринкова вежа, Театральна площа та інше.
У другій половині дня переїзд (~90 км) до Цюріха. Огляд міста Цюріх із супроводжуючим: Банхофштрассе, церква св. Петра, квартал Нідердорф, собори Гроссмюнстер та Фраумюнстер з вітражами Марка Шагала та інше.
Увечері переїзд (~160 км) до Німеччини, розміщення у готелі.
7 день Ротенбург-на-Таубері - Вюрцбург
Сніданок у готелі.
Вранці переїзд (~150 км) до містечка Ротенбург-на-Таубері. Огляд міста-музею під відкритим небом, знаменитий своїми різдвяними традиціями. Ротенбург-на-Таубері може похвалитися найвражаючішою середньовічною архітектурою в Європі. Прогулянка містом з супроводжуючим.
У другій половині дня переїзд (~60 км) до Вюрцбурга. Оглядова екскурсія баварським містом Вюрцбург - центр області Франконія, прославленої своїм виноробством. Кафедральний соборСв.Кіліана, церква Хофкірхе, фортеця Марієнберг. Вільний час у Вюрцбурзі. Дегустація Франконських вин (від 12 €).
Увечері переїзд (~120 км) Німеччиною.
Ніч у готелі.
8 день Франкфурт-на-Майні-Москва
Сніданок у готелі.
За наявності часу огляд міста Франкфурт-на-Майні з супроводжуючим: квартал банків, фахверкові будинки в кварталі Ремер, будинок-музей Ґете, церква Cв. Павла та ін.
Переїзд в аеропорт, виліт із Франкфурта. Приліт до Москви.
Інформацію щодо рейсу та часу вильоту за тиждень до початку туру.
Туристи, що самостійно вилітають із Франкфурта до свого міста, самостійно організують свій трансфер до аеропорту або можуть приєднатися до основної групи при збігу часу.
Про те, як зустрічають Новий Рік у Страсбурзі, столиці різдвяних ринків – ярмарках, відсутності новорічної святкової їжі, нескінченних глінтвейнах та домашніх вечірках розповідає студентка із Франції Ганна Демченко.
Передчуття Різдва та Нового Року
Новорічно-різдвяні почуття з'являються з початку прикраси міста. Страсбург вважається "столицею різдвяних ринків" (Capital of christmas markets), які починаються за місяць до Нового року, коли абсолютно все місто перетворюється на справжню казку. Підготовка до цієї події починається з кінця жовтня, включно з новорічною красунею на площі. Так що почуття, що скоро свята, починається з початком цієї самої підготовки. Але в цьому є маленький мінус!
Усі декорації знімаються одразу після нового року. Тобто, якщо в Україні післяноворічні декорації висять ще 2 тижні, то тут вони забираються буквально наступного дня. І катастрофічно бракує снігу.
Місцеві різдвяні звичаї
Тут існує мила традиційна дрібниця – вийти на один із різдвяних ринків і випити гарячого вина (білого, червоного або просто дуже солодкого яблучного узвару).
Народні гуляння на вулицях (ярмарки та концерти)
Народні гуляння тут неймовірно масштабні. Враховуючи, що Страсбург має особливу славу в області різдвяної торгівлі (знову ж таки, риночок), сюди з'їжджаються з усього світу, щоб встигнути спробувати святкові шукрут і тарт фламбе, зігрітися гарячим вином і, звичайно ж, куди без найвідоміших млинців з ну начинок, які вони мило називають креп (crêpes). На час різдвяного ринку можна повністю забути про велосипед, як про засіб пересування, тому що в цей час важко пересуватися навіть пішки. На центральній площі за 2 тижні до різдва грає жива музика різних країн. З моїх коханих – гра на волинці!
Місцеві особливі новорічні страви
Колись я була свідком діалогу двох мадам (француженки та італійки). Італійка запитала француженку, як у вас виходить залишатися такими стрункими і щасливими, на що француженка відповіла: "Вранці кекс, а ввечері - секс". Ну так, фраза трохи попсова, але я сама дивуюсь, як їм вдається зберігати такі форми, вживаючи при цьому неймовірну кількість їжі!
У французів новорічних страв немає, для них щодня свято. Я в житті не бачила, щоб людина ставилася так пристрасно до трапези. Говорити про їжу вони можуть не перестаючи і (як самі себе люблять жартувати), вони говорять про їжу, під час їжі! (“We talk about food while eating” – ось так у оригіналі мені сказала мій науковий керівник).
Найулюбленіші страви мого регіону (Альзас) – рибний шукрут, тартфламбе, тірамісу. Запивати обов'язково білим альзаським Гевертсрамінер (кожен по-своєму його вимовляє). І, звичайно, сир! Різноманітної пахучості та смердючості.
Заклади
Новий Рік тут зустрічають на вечірках, де завгодно! На площі зустрічати не прийнято, може через те, що місто маленьке.
Різновид та барвистість місцевих клубів мене завжди вражала! Вони дуже дивні і дуже прості. Порадити можу лише латинський бар, що знаходиться у старому невеликому кораблику. Він прикрашений новорічними вогниками цілий рік, музика в ньому постійно однакова і гучна, але настрій завжди здоровий. Туди ми зазвичай заходимо на пару годин потанцювати після домашньої вечірки, які тут популярніші, ніж клуби.
.
Страсбург нескромно називає себе Capitale de Noël– столицею Різдва. Довелося нам вирушити туди наприкінці грудня 2016 року, щоб особисто переконатися, що місто привласнило собі це звання по праву!
День 1. Страсбург, 24 грудня
Ми приїхали до Страсбурга поїздом, швидко заселилися в готель і вирушили гуляти. Масштаб святкування вразив з перших хвилин: здавалося, що довкола немає жодного незабарвленого будинку чи дерева, а все місто – це суцільний різдвяний ярмарок! Стало ясно, що путівник не знадобиться: куди б ми не пішли, скрізь буде красиво, святково та смачно. Так і сталося! Найбільше вразило, як місцеві жителіприкрашають будинки. Кожна будівля несхожа на сусідню, багато живих ялинкових гілок та об'ємних інсталяцій! 
А це маленька Франція. середньовічний кварталз фахверковими будиночками та безліччю каналів: 
(Placa Kleber), де щороку встановлюють головну міську ялинку заввишки близько 30 метрів. Наприкінці площі розгорнувся ялинковий базар – усі ялинки вже з 50% знижкою. 
(Notre Dame de Strasbourg) – головна визначна пам'ятка міста. Його будівництво почалося на початку 11 століття, і тривало ще багато століть – через це в архітектурі простежуються елементи різних стиліва одна з веж досі не побудована. Одна з основних пам'яток собору – унікальний астрономічний годинник, що показує орбіти планет Сонячної системи та обчислює точні числа навіть тих свят, дати яких змінюються рік у рік. 
Більшість часу ми, звичайно ж, провели на ярмарках, а коли пишеш про французькі ярмарки, то неминуче на перший план виходить тема їжі! Ось лише небагато з ельзаських гастрономічних вишукувань, які можна спробувати на різдвяному ярмарку або в будь-якому навколишньому ресторані: 
v
in
chaud
– глінтвейн із червоного чи білого вина. Коштує 2-3 євро та ще 2 євро візьмуть заставу за кухоль. tarte
flamb
é
e
– у перекладі російською «палаючий пиріг». Готується на відкритому вогні, тому у правильного тарті фламбе будуть трохи підгорілі краї. Нагадує піцу, але замість томат-пасти використовується м'який сир чи вершки. Традиційна начинка – з цибулею та беконом, але є і вегетаріанські варіанти, і навіть солодкі (наприклад, з яблуками та кальвадос). Коштує 7-10 євро.
Де спробувати: РесторанFlam´ s – лише 300 метрів від Собору!29 rue des Frè res, 67000 StrasbourgПрацює щодня з 11:30 до 24:00
G ewurztraminer (Гевюрцтрамінер) - Ельзаське вино, про яке варто сказати особливо. Сомельє описують його як складне, агресивне, неповторне, пряне, самобутнє, додаючи ще багато інших епітетів. Але сходяться, як правило, в одному: після першого ковтка ви або закохаєтеся в нього назавжди, або відтепер обходитиме стороною. Сухий гевюрцтрамінер добре підійде до пирогу цибулі або фуа гра, а солодкий відмінно поєднується з мюнстером. Foie gras (фуа гра) - знаменитий паштет із гусячої печінки. Подається на закуску, часто із чимось солодким (мені особливо подобається з інжирним варенням). Choucroute («шукрут») - Відоме блюдо кухні Ельзасу. Досить невигадливе, і зовсім не сподобається вегетаріанцям чи любителям здорової їжі: квашена капуста, картопля та до п'яти видів м'яса на одній тарілці – найчастіше свинина та місцеві ковбаски. Дуже ситно, але не дуже дешево – від 15 Євро. Munster – один із найпопулярніших у світі французьких сирів. І нехай вас не відлякає його різкий запах, що збиває з ніг - дивно, але смак при цьому напрочуд благородний і тонкий! На різдвяних ярмарках можна спробувати грат - картопля в мундирі з розплавленим мюнстером. Місця продажу ви знайдете по запаху, будьте певні?
Порада: якщо вирішите привезти мюнстер друзям – переконайтесь у герметичності упаковки! І стежте терміном придатності, т.к. після його закінчення сир починає пахнути в 10 разів сильніше!!
Tarte à l’oignon
- цибульний пиріг, легкий та ситний одночасно. Може бути закускою до вина або самостійною стравою.Ще вдень ми заглянули на набережну біля палацу Рогана (Palais Rohan) і в автоматі купили квитки на корабель прогулянковий Batorama зі скляним дахом. Квитки можна придбати заздалегідь на сайті https://www.batorama.com, але ми діяли експромтом. За 1 годину 10 хвилин ми пропливли річкою Ілль, подивилися «Маленьку Францію» з води, взяли участь у пригоді «проходження шлюзів» і пропливли через дамбу Вобана до Європейського кварталу, де знаходиться Європарламент. 
Ну а потім пішли блукати вечірнім містом. Деякі вулиці, наприклад, Rue des Orfèvres, неможливо описати – дивіться самі: 
На вулицях стало порожніти, місцеві жителі давно розійшлися по будинках чи навпаки, поспішали на Різдвяні служби, а ми поїхали відпочивати до готелю.
До речі: різдвяна служба у головному Соборі відкрита для всіх бажаючих, але будьте готові до можливих великих черг на вхід через підвищені заходи безпеки.
День 2. Кольмар, 25 грудня
Ми знали, що 25 грудня всі ярмарки Страсбурга закриті – але все одно вразилися, як пустельно зранку виглядає місто. Ми прогулялися по набережній, постояли з іншими туристами в черзі за кавою в єдиному кіоску, дійшли до вокзалу і поїхали в Кольмар! Це приголомшливе місто за красою в різдвяні дні може посоперничати зі Страсбургом, а головне - 25 січня по обіді в ньому знову відкриваються різдвяні ярмарки!
Квитки на поїзд можна купити на вокзалі, або заздалегідь на сайті: https://ua.voyages-sncf.com/час у дорозі 25 хвилин, квиток туди-назад 13,5 Євро
На різдвяному ярмарку туристи радісно йдуть до перших побачених кіосків за глінтвейном та млинцями, але ми тут не вперше, і знаємо секрет! На Домініканській площі (Place Dominicans) стоїть непоказний кіоск від Colmar Gourmet із парою вуличних столиків. Вивіска непримітна, тарілки пластикові… Там, на грудневому сонечку, можна скуштувати фуа гра, равликів по-ельзаськи, устриць та запити все келихом місцевого ігристого вина Cremant! Тури, що проходять повз, сповільнювали крок від несподіванки, побачивши це бенкет.
Порція кожного з делікатесів коштувала 10 євро, що незрівнянно із ресторанними цінами!
Офіційний сайт різдвяного Страсбурга: http://www.noel-colmar.com/en/
Майя Василенко Страсбург – Вісбаден 2017 р.
1 день Москва – Франкфурт – Вісбаден – Рюдесхайм 28.12
Виліт із Москви DME ранковим рейсом. Зустріч в аеропорту за 3 години до вильоту.Точна інформація про рейс і час вильоту буде вказана в розділі за 2 тижні до початку туру.
Туристам, які самостійно вилітають у Франкфурт зі свого міста, необхідно бути на місці зустрічі не пізніше прибуття основної групи.
Розміщення в автобусі, переїзд (~30 км) до міста Вісбаден – столицю землі Гессен та один із найстаріших термальних курортів Європи. Прогулянка з супроводжуючим. У місті бували Гете та Достоєвський, який у 1860 р. програв у казино всі свої заощадження.
У другій половині дня переїзд (~30 км), у Рюдесхайм-на-Рейні – столицю виноробів, прогулянка та дегустація* (від €8) рейских вин. Рекомендуємо! "Eiswein" або крижане вино.
Увечері переїзд (~60 км), розміщення та ніч у готелі в Німеччині.
2 день Кобленц – Бернкастель-Кус – Трір – Страсбург 29.12
Сніданок у готелі.
Розміщення та ніч у готелі
3 день Страсбург – Баден-Баден* 30.12
Сніданок у готелі.
Ніч у тому самому готелі.
4 день Страсбург - Рибовіль * - Кольмар * 31.12
Сніданок у готелі.
Вільний час у Страсбурзі. Прогулянка* на кораблику каналами у Страсбурзі (бл. €13,5 / 7,8 діти до 12 років)
або подорож* (€30, трансфер) однією з наймальовничіших місцевостей Європи - "Винна дорога Ельзасу". Виноробне село Рибовілле, прогулянка з супроводжуючим, можна відвідати винні льохи з дегустацією* (місцевих білих вин, від € 10), переїзд та огляд із супроводжуючим міста Кольмар - «Французька Венеція».
Повернення до готелю у Страсбурзі, підготовка до виїзду до міста для зустрічі Нового року.
Передноворічна вечеря* у ресторані Страсбурга ~ з 20:00 до 23:00, з келихом вина.
Запрошуємо Вас до Ельзаського ресторану «Le Gruber», розташованого в одному з самих красивих будівельу Страсбурзі, внесеному до списку культурної спадщиниміста, і беззастережно бере участь у мальовничій чарівності історичного центру Страсбурга.
Музична анімація у супроводі акордеоніста та гітариста.
Зустріч Нового Року на святкових вулицях міста.
Близько 01:00 повернення в готель.
5 день Страсбург – Шварцвальд* 01.01
Сніданок у готелі.
Вільний час у Страсбурзі або подорож на цілий день Шварцвальдом* (€35 трансфер).
Фрайбург (~87 км) - "перлина Чорного лісу" Шварцвальда. Огляд Старого міста: знаменитий собор Мюнстер, площа Мюнстерплац, Стара та Нова ратуші, старовинний квартал ремісників та багато іншого.
Переїзд у місто Штауфен(~20 км) - «місто Фауста», місто відоме за творами Гете. Огляд міста із супроводжуючим.
Переїзд в Триберг столицю знаменитого годинника з зозулею, огляд з супроводжуючим. Огляд найбільшого годинника з зозулею в передмісті Тріберга - Шонахбаху.
Увечері повернення до готелю.
6 день Базель - Цюріх 02.01
Сніданок у готелі.
Вранці переїзд (~140 км) до Швейцарії до міста Базель. Оглядова екскурсія містом Базель, що розкинулося на двох берегах Рейну: Великий Базель - кафедральний собор, площі Марктплатц і Фішплатц, ворота Шпалентор, Ринкова вежа, Театральна площа та інше.
У другій половині дня переїзд (~90 км) до Цюріха. Огляд міста Цюріх із супроводжуючим: Банхофштрассе, церква св. Петра, квартал Нідердорф, собори Гроссмюнстер та Фраумюнстер з вітражами Марка Шагала та інше.
Увечері переїзд (~160 км) до Німеччини, розміщення у готелі.
7 день Ротенбург-на-Таубері – Вюрцбург 03.01
Сніданок у готелі.
Вранці переїзд (~150 км) до містечка Ротенбург-на-Таубері, огляд міста - місто-музей просто неба, знаменитий своїми різдвяними традиціями. Прогулянка містом з супроводжуючим , знайомство з Різдвом ними традиціями Баварії. Відвідування «Села Різдва»: диво-магазин розташований усередині сполучених між собою фахверкових будиночків. У романтичних декораціях ринкової площі, прикрашеної 5-метровою білою ялинкою, можна знайти абсолютно все, що стосується теми Різдва. Відвідування Музею Різдва* від €4.
У другій половині дня переїзд (~60 км) до Вюрцбурга. Оглядова екскурсія баварським містом Вюрцбург - центр області Франконія, прославленої своїм виноробством. Кафедральний Собор Св.Кіліана, церква Хофкірхе, фортеця Марієнберг. Вільний час у Вюрцбурзі. Дегустація Франконських вин (від 12 €).
Увечері переїзд (~120 км) Німеччиною.
Ніч у готелі у Франкфурті (можливо у передмісті).
8 день Франкфурт - Москва 4.12
Сніданок у готелі.
За наявності часу огляд міста Франкфурт-на-Майні з супроводжуючим: квартал банків, фахверкові будинки в кварталі Ремер, будинок-музей Ґете, церква Cв. Павла та ін.
Переїзд в аеропорт, виліт із Франкфурта, приліт до Москви.
Інформацію щодо рейсу та часу вильоту дивіться у розділі за тиждень до початку туру.Туристи, що самостійно вилітають із Франкфурта до свого міста, самостійно організують свій трансфер до аеропорту або можуть приєднатися до основної групи при збігу часу.