Гірськолижні курорти Росії 

Бакшиш для персу. Чайові в Єгипті

Перше, чого навчив нас полковник Желюк, було вміння домовлятися. Домовитися можна з будь-ким і про що завгодно. Потрібні лише відповідні декорації. Комусь вистачає пламегасника в дупі, комусь потрібна розмова про єдиного бога, комусь посилання на сури Корану, де християни та юдеї не визнаються невірними. А з кимось можна просто поїсти за одним столом і він назавжди зватиме тебе братом.
Навколишні кишлаки жили мирно. Духи, що йдуть у зеленку, намагалися це робити ночами, і, ні в якому разі не турбувати відпочиваючих розвідників. Розвідники за це не відбирали у дехкан потрібне барахло, а так, промишляли бакшишанням.
Ставали на дорогу і чекали на бурубухайку. Бурубухайка- типове афганський засіб пересування та перевезення. Маленький такий і вагітний автобус, а ля ПАЗ чи ЛАЗ, з дурною мордою і набитий пасажирами так, що окремі фрагменти тушок стирчали у вікна. На даху, заввишки з той самий автобус нагромаджувалися ящики.
Розвідка робила кілька пострілів за курсом машини, типу, лягайте у дрейф, падлі. Та зупинялася.
- Бакшиш? - кричали з кабіни
- Піздуй сюди, малта, кела, бакшиш-будь-який афганець, не важливо пуштун або таджик, узбек або белудж добре знав цю фразу. Воділа на напівзігнутих підлітав до секрету. Йому на пальцях пояснювали, чого хотілося б. З даху завантажувалася пара ящиків апельсинів чи бананів, звідки вони їх брали – не знаю, там не ростуть.
- Досить, фамеді?
- Бале, фамеді.
- Тоді їдь.
Транспорт рушав і їхав так швидко, що здавалося його і ніколи не було. Тільки бакшиш лежав у пилюці і вимагав пожирання.
Іноді селяни виявляли свою мерзенну східну натуру і починали пострілювати, або тирали тапки, або ще якусь гидоту, могли, наприклад, не дати провідника.
Таких доводилось лікувати. Влаштовувати каральні операції не віталося. Бачі могли закласти і настукати в свою дику партію, які ми бридкі.
Тому вибирався один із двох варіантів. Зазвичай мечеть знаходилася біля площі, на площу виходив Каштелян Ян Ізраїлевич та починав. Ніякий муедзін не міг перекричати його на раз-два. У Каштеляні зник як мінімум маяк чи інший ревун. Каштелян читав Тору. Його дядько був кимось шановним у громаді Вільнюса та вів для маленьких євреїв якусь школу. Молла вискакував і починав трясти бородою. Просто так підійти до Яна було проблематично, можна було огорнути прикладом. Тоді молла рахував старшого і запрошував його поговорити і попити чаю з ангуром, виноград так по-їхньому.
Пили чай, їли, домовлялися. Зазвичай свавілля припинялося.
Іноді не допомагало. Молла не виходив, а тільки плювався через ковдру, яку вони використовують замість дверей.
Ішли до вертолітників, проставлялися. На підсобному у якихось піхот брався свинюк. Невеликий кілограм на 50-70. Йому в'язали ноги і вантажили до "бджоли". Вертушка злітала, летіла до кишлаку і різко знижувалася перед мечеттю. Бійці скидали свиню. Особливим шиком було потрапити свинею, що обертається і кричить прямо в дверний отвір біля мечеті. Усередині негайно розпочиналося свято. Справа Бабрака Кармаля отримувала новий розвиток.
dymmfox

БАКШИШ, бакшиша, чоловік. (Перс. Bahsis) (обл.). Подарунок, подачка на чай, хабар. Тлумачний словник Ушакова. Д.М. Ушаків. 1935 1940 … Тлумачний словник Ушакова

БАХШИШ, БАКШИШ подарунок, турецьке "на горілку", "на чай". Повний словник іншомовних слів, що увійшли у вжиток у російській мові. Попов М., 1907. БАКШИШ (перс. bakhschisch). На Сході: 1) подарунок, особливо службовця. 2) гроші на горілку прислуги. Словник іноземних слів російської мови

Баштан подарунок гостю, чайові, запозичень. із перс. тюрк. baχšyš подарунок; див. Mi. TEl. 1, 253, Дод. 2, 79 … Етимологічний словник російської Макса Фасмера

- (перс.) Слово, що увійшло у вжиток у турецькій та арабській мовах, означає подарунок, у сенсі російського виразу: на горілку або ще частіше в сенсі хабара … Енциклопедичний словник Ф.А. Брокгауза та І.А. Єфрона

М. устар. Подарунок, дар, хабар. Тлумачний словник Єфремової. Т. Ф. Єфремова. 2000 … Сучасний тлумачний словник Єфремової

Бакшиш, бакшиші, бакшиші, бакшиші, бакшиші, бакшиші, бакшиші, бакшиші, бакшиші, бакшиші, бакшиші, бакшиші, бакшиші, бакшиші, бакшиші, бакшиші, бакшиші

бакшиш- бакш іш, а, твор. п. їм … Російський орфографічний словник

бакшиш- у, ч. Хабар; подачка; чайові … Український тлумачний словник

бакшиш- (тур bahsis) дар, подарунок, нагорода за сторена послуга … Macedonian dictionary

Книги

  • Туреччина. Середземномор'я, Бергманн Юрген. Частина античного світу, накрита мусульманською чадрою, образ Азії, звернений до Європи, - ось що таке Туреччина. Дивно подумати, що ще років 30-40 тому вона була для європейців незвіданою і…
  • Туреччина. Середземномор'я (Nelles Pocket), Манфред Фернер, Юрген Бергманн. Частина античного світу, накрита мусульманською чадрою, образ Азії, звернений до Європи, - ось що таке Туреччина. Дивно подумати, що ще років 30-40 тому вона була для європейців незвіданою і…

З єгипетськими барменами та офіціантами. Чайові в Єгипті - журавлини на краще обслуговування.

Ви знаєте, як називаються чайові в Єгипті? Бакшиш! Це слово легко запам'ятовується, тому що воно практично всюди доноситься від обслуговуючого персоналу місцевих ресторанахта кафе. Іноді офіціанти в Єгипті виявляють відкрите нахабство, тому відгукуватися на їхні вимоги всім відвідувачам не варто.

Бакшиш у Єгипті просять за що завгодно. Найпростіше дати чайові монетами, наприклад, достатньо 1 фунта, або паперової 5-ти фунтової купюрою. За одну годину роботи стандартна оплата дорівнює 2м єгипетським фунтам, але ви можете дати і більше грошей або взагалі не заплатити, бакшиш в Єгипті ніякими документами не встановлений. Туристи, які не встигли розміняти свої гроші на дрібну єгипетську купюру, зазвичай залишають на чай євро чи долари. Бакшиш у такій валюті приймається охоче, але кожен водій і торговець може встановити власний курс, який може швидше виявитися набагато вищим, ніж у звичайних обмінних пунктах. Стандартна ціна лише вказана на екскурсії, вона зазвичай зазначається заздалегідь у доларах США.

Багато мандрівників думають, що отримають у готелі хороший номер тільки якщо заплатять персоналу. В принципі, в Єгипті практикується таке, але це не означає, що якщо не заплатити, вас заселять у найгірший номер, якщо не викласти бакшиш. На респшені нічого заздалегідь не платіть, спочатку подивіться, який номер вам дають. Спеціальна людина (бій) проведе вас до номера для огляду. Якщо він виявиться занадто маленьким, темним, брудним, що не відповідає заявленому в путівці, то повідомте про це, щоб вам замінили номер.

Обговорювати персонал у присутності інших не бажано. Після того, як ви знайдете хороший номер, давайте чайові в розмірі не більше 10-20 фунтів. Якщо вам жодного із запропонованих боєм номерів не підійшов, то повертайтеся до адміністратора готелю та домовляйтесь з ним особисто. Платити йому можна стільки ж, скільки і проводжаче. І не давайте бакшиш, доки не огляньте особисто остаточний варіант житла.

У єгипетських ресторанах та барах платять десятивідсоткові чайові, тобто від суми рахунку беруть 10%. Покоївкам, які прибирають ваш номер, покладено чайові через день або щодня по 1-2 фунти. Покладіть гроші на чільне місце перед походом на екскурсію або на пляж, щоб покоївка їх забрала собі. Якщо ви тривалий час знаходитесь в Єгипті і вибрали собі одне кафе або ресторан, але через раз платите офіціанту чайові приблизно 1 долар, тоді він міститиме ваш столик у чистоті і обслуговуватиме вас краще. Це можна робити і в пляжних барах. В кінці поїздки якщо вам сподобалося відношення та обслуговування персоналу, то можете залишити 5-20 фунтів. Можливо, наступної відпустки офіціант вас згадає, і вам буде гарантовано хороше ставлення!

Діти, які повсюдно в Єгипті пропонують свою допомогу, зазвичай отримують від туристів по 25 єгипетських піастрів - це найдрібніша єгипетська монета. Її навряд чи можна знайти в туристичних супермаркетах, але вона «ходить» у невеликих лавках і магазинах.

Запам'ятайте головне – чайові – це зобов'язання! Нахабному та лінивому персоналу чайові давати не можна. Просто ввічливо відмовте людині, не нахамивши. Щоб налагодити гарний контактз персоналом, не завжди допоможуть гроші. Варто шанобливо звернутися до людини, посміхнутися, тепло подякувати, почастувати цигаркою.

У деяких готелях та ресторанах Єгипту бакшиш не вітається керівництвом, тому вдячність не демонструйте відкрито. Гроші покладіть під серветку в ресторані або віддайте офіціанту при прощальному рукостисканні. Для оплати чайових носія приготуйте гроші заздалегідь, так як він зазвичай йде відразу після виконання роботи. Прибиральник, якщо не отримав свій бакшиш, може повернутися і питати у вас, чи треба вам ще щось, туалетний папір там чи банне приладдя. Такі питання – явний натяк на бажання отримати чайові. Звичайно, ви можете і не дати грошей, але це некультурно. Досить і 1 фунта, хоча він і не позначиться, швидше за все, на якості прибирання та обслуговування.

Хороше обслуговування для приємного відпочинку

У кафе, ресторанах Єгипту звертайте увагу на чистоту попільничок та столів. Якщо обслуговуючий персонал вчасно забирає брудний посуд і змінює попільничку, то заплатіть 1 фунт офіціанту. Якщо ви в Єгипті вперше і зайшли в ресторан, залиште чайові в чаші для бакшиша або коробочці. Головне, щоб бармен побачив, що ви заплатили чайові. Це простіше здійснити, якщо у ресторані мало народу.

Після оплати бакшиша вас повинні обслуговувати краще – не розбавляти алкоголь, виконувати ваші замовлення позачергово. Якщо цього не сталося, тільки не залишайте чайових. Відвідавши єгипетський ресторан вперше, оберіть собі офіціанта, що сподобався, залиште йому перед відходом бакшиш і попрощайтеся з посмішкою. Тоді наступного вашого приходу він знайде вам швидко вільний столик, і між вами зав'яжуться взаємовигідні відносини.

Завжди поводьтеся шанобливо та ввічливо. Не обговорюйте офіціантів, барменів, носіїв та покоївок. Багато хто з них розуміє російську мову, а інші можуть просто здогадатися, зрозуміти зміст тиради. У магазинах та на ринках Єгипту прийнято торгуватися, але без нахабства, тільки з гарним настроєм, посмішками та звеличенням товару. Якщо ви доглянули якусь дорогу річ, але не можете її собі дозволити, то приходьте в прилавок чи магазин періодично, щоб господар побачив, що вам справді потрібна ця річ. В останній день подорожей він запропонує вам купити її зі значною знижкою.

Чайові, що роздаються ліворуч і праворуч, - це не гарантія хорошого обслуговування та відношення. Обслуговуючий персонал, який щодня спілкується із сотнями приїжджих, одразу вміє розпізнати фальш та награну люб'язність. Великі чайові перетворять вас на «дійну корову», з якої всіма силами витягуватимуть гроші. Взаємини з людьми повинні бути теплі, не кидайте гроші зверхньо, ​​але й не скупіться, щоб ваш відпочинок пройшов без пригод.

І в Південній Азії. Згідно з уїдливим визначенням, яке дав цьому явищу автор робіт з археології Лео Дойель, це «щедрі винагороди та хабарі, які грубо вимагаються і люб'язно приймаються. місцевими жителямив обмін на незначні або зовсім не надані послуги».

Різновиди

  • Благодійність, пожертвування на користь жебраків. У Пакистані та Індії жебраки просять милостиню, кричачи бакшиш, баба!» .
  • Чайові. У цій формі не цілком співвідноситься з європейською системою виплати чайових, оскільки вручення бакшиша також має на увазі висловлення подяки, поваги та шанування. Вуличний артист, наприклад, факір, який звертається за бакшишем, не вважає себе жебраком. У Пакистані той, хто часто дає милостиню, дякує жебраку за те, що той дав йому можливість зробити це. У Єгипті та Сирії бакшиш часто просять понад звичайний тариф водії таксі, а як плату за гарне обслуговування - офіціанти, швейцари, крамарі, співробітники автостоянок та багато інших працівників, зайнятих у сфері послуг. Багато інструкцій для туристів, згадуючи дане явище, дають суворі рекомендації не платити бакшиш за жодних умов. ] .
  • Пожертвування божеству також може розглядатися як бакшиш.
  • Хабарництво. Наприклад, поліцейський може усунутись від затримання будь-кого, попросивши і отримавши відповідну винагороду.

Поширення терміну

Ця термінологія поширилася і захід від місця свого зародження. В албанській, сербській, болгарській, румунській, македонській та турецькій мовах бакшиш означає «чайові» у звичайному європейському сенсі. У грецькому – μπαξίσι (baksisi) може означати звичайний подарунок. У німецькій та французькій bakschischозначає невеликий хабар. В українській історії бакшиш згадується як подарунки чиновникам у літературі про козацтво.

Напишіть відгук про статтю "Бакшиш"

Примітки

Уривок, що характеризує Бакшиш

- Ні, він не дурень, - ображено і серйозно сказала Наталка.
- Ну то що ж ти хочеш? Адже ви нині всі закохані. Ну, закохана, то виходь за нього заміж! – сердито сміючись, промовила графиня. - З Богом!
- Ні, мамо, я не закохана в нього, мабуть, не закохана в нього.
– Ну, то так і скажи йому.
- Мамо, ви гніваєтеся? Ви не гніваєтеся, голубонько, ну в чому ж я винна?
- Ні, та що ж, мій друже? Хочеш, я піду скажу йому, – сказала графиня, посміхаючись.
- Ні, я сама, тільки навчіть. Вам легко, – додала вона, відповідаючи на її посмішку. — А коли б ви бачили, як він мені це сказав! Адже я знаю, що він не хотів цього сказати, та вже ненароком сказав.
– Ну, все-таки треба відмовити.
- Ні не потрібно. Мені так його шкода! Він такий милий.
– Ну, то прийми пропозицію. І то пора заміж йти, - сердито і глузливо сказала мати.
- Ні, мамо, мені так шкода його. Я не знаю, як скажу.
- Та тобі й нема чого говорити, я сама скажу, - сказала графиня, обурена тим, що наважилися дивитися, як на велику, на цю маленьку Наташу.
- Ні, ні за що, я сама, а ви слухайте біля дверей, - і Наталка побігла через вітальню в залу, де на тому ж стільці, біля клавікорд, закривши обличчя руками, сидів Денисов. Він схопився на звук її легких кроків.
- Наталі, - сказав він, швидкими кроками підходячи до неї, - вирішуйте мою долю. Вона у ваших руках!
– Василю Дмитричу, мені вас так шкода!… Ні, але ви такий славний… але не треба… це… а так я вас завжди любитиму.
Денисов нахилився над її рукою, і вона почула дивні, незрозумілі для неї звуки. Вона поцілувала його в чорну, сплутану, кучеряву голову. В цей час почувся поспішний шум сукні графині. Вона підійшла до них.
- Василю Дмитричу, я дякую вам за честь, - сказала графиня зніяковілим голосом, але який здавався суворим Денисову, - але моя дочка така молода, і я думала, що ви, як друг мого сина, зверніться раніше до мене. У такому разі ви не поставили б мене у потребу відмови.
- Гафіне, - сказав Денисов з опущеними очима і винним виглядом, хотів сказати щось ще й запнувся.
Наталка не могла спокійно бачити його таким жалюгідним. Вона почала голосно схлипувати.
- Гафіню, я винен перед вами, - продовжував Денисов переривчастим голосом, - але знайте, що я так боготвою вашу дочку і все ваше сімейство, що два життя віддам ... - Він подивився на графиню і, помітивши її суворе обличчя ... - Ну, привітайте, пане, - сказав він, поцілував її руку і, не глянувши на Наташу, швидкими, рішучими кроками вийшов з кімнати.

Другого дня Ростов проводив Денисова, який хотів більше жодного дня залишатися у Москві. Денисова проводжали в циганів усі його московські приятелі, і він не пам'ятав, як його поклали в сани і як везли перші три станції.
Після від'їзду Денисова, Ростов, чекаючи на гроші, які не раптом міг зібрати старий граф, провів ще два тижні в Москві, не виїжджаючи з дому, і переважно в кімнаті панночок.
Соня була до нього ніжніша і відданіша ніж раніше. Вона, здавалося, хотіла показати йому, що його програш був подвигом, за який вона тепер ще більше любить його; але Микола тепер вважав себе недостойним її.
Він виписав альбоми дівчаток віршами та нотами, і не попрощавшись ні з ким зі своїх знайомих, відіславши нарешті всі 43 тисячі та отримавши розписку Долохова, поїхав наприкінці листопада наздоганяти полк, який уже був у Польщі.

Після свого пояснення з дружиною П'єр поїхав до Петербурга. У Торжку на станції не було коней, або не хотів їх доглядач. П'єр мав чекати. Він не роздягаючись ліг на шкіряний диван перед круглим столом, поклав на цей стіл свої великі ноги в теплих чоботях і замислився.
- Накажете валізи внести? Ліжко постелити, чаю накажете? – питав камердинер.
П'єр не відповідав, бо нічого не чув і не бачив. Він замислився ще на минулої станціїі все продовжував думати про те саме – про таке важливе, що він не звертав жодної уваги на те, що відбувалося навколо нього. Його не тільки не цікавило те, що він пізніше або раніше приїде до Петербурга, або те, що буде або не буде йому місця відпочити на цій станції, але все одно було в порівнянні з тими думками, які його займали тепер, чи він пробуде кілька годин або все життя на цій станції.
Доглядач, наглядач, камердинер, баба з торжківським гаптуванням заходили до кімнати, пропонуючи свої послуги. П'єр, не змінюючи свого положення задертих ніг, дивився на них через окуляри, і не розумів, що їм може бути потрібно і яким чином усі вони могли жити, не вирішивши тих питань, які його займали. А його займали всі ті самі питання з того дня, як він після дуелі повернувся з Сокільників і провів першу, болісну, безсонну ніч; тільки тепер на самоті подорожі, вони з особливою силою оволоділи ним. Про що б він не починав думати, він повертався до тих самих питань, яких він не міг вирішити, і не міг перестати ставити собі. Наче в голові його згорнувся той головний гвинт, на якому трималося все його життя. Гвинт не входив далі, не виходив геть, а крутився, нічого не захоплюючи, на тому самому нарізі, і не можна було перестати крутити його.

Нерідко у кросвордах, книгах та передачах про Схід можна зустріти незвичайне слово «бакшиш». Що це таке знають не всі. Давайте розумітися! Адже нові знання кожному йдуть лише на користь.

Походження слова

Цей термін має перське коріння і походить від слова بخشش, що означає «давати». Але є у цього визначення й інший переклад - «всепрощення», але він має відношення до сучасного слова «бакшиш» лише в одному випадку з кількох можливих. В якому ми скоро дізнаємося.

Милостиня

І саме з милостиною пов'язане найпоширеніше значення слова «бакшиш». Що це таке у культурі народів Сходу? Зрозуміло, насамперед йдеться про допомогу нужденним.

Але, подорожуючи Середньою Азією, будьте готові і до того, що на милостиню можуть претендувати і цілком забезпечені люди, які надали вам якусь послугу. Наприклад, поважний старець, який підказав дорогу до стародавньому храму, або поліцейський, який погодився сфотографуватися з вами на згадку. Щоправда, у таких випадках йдеться зовсім не про меркантильність, а, швидше, про данину старої традиції. Для бакшиша буде достатньо кількох монет.

Хабар

Це також досить поширене значення слова «бакшиш». У багатьох країнах Сходу корупція процвітає. Бажаєте, щоб ваше питання вирішилося швидко? Готуйте бакшиш. Щоправда, тут уже дзвінкими монетами не обійтися, знадобляться хрусткі купюри.

Чайові

Вирушаючи в ресторан, не забудьте про бакшиш. Що це таке у розумінні обслуговуючого персоналу, який і так отримає зарплату за свою роботу? Це еквівалент вашої подяки за посмішку офіціанта, покоївки, таксиста. На Заході звичніше слово «чайові» - це синонім східного бакшиша.

Підношення божеству

А як щодо всепрощення? Це ви усвідомлюєте на екскурсії храмами, в яких теж необхідний бакшиш. Що це таке, ви зрозумієте, подивившись на вівтар. Люди приносять підношення божествам, розраховуючи на їхню милість. У цьому випадку йдеться зовсім не про гроші, а, швидше, про подарунки: прикраси, квіти, фрукти, солодощі. Подайте бакшиш доброму східному божеству, і воно обов'язково відповість вам всепрощенням.